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「しょうゆラーメン」@ニューホームランの写真ランチタイム(~14時まで)はこのラーメンにライスが付きます。
スープは豚骨と魚介のWスープのようですがかなりあっさりとさせた
スッキリとしたシンプルなベースのスープです。そして醤油ダレの風味を
しっかりと感じる味わい深くてなかなか美味しいスープです。
麺は旭川製麺さんの中細で軽めの縮れ麺です。
茹で具合はバッチリ。濃い目の醤油スープが麺に絡んで美味いです。
チャーシューはモモ肩寄りで少し厚めながら風味良く柔らかいです。
これが2枚入っておりワンコインにしては奮発し過ぎ?に思えました。
(最終実食 2013/04)

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