開店前から夫婦で店の前にいるっていうやる気っぷり(๑•̀ㅂ•́)و✧


ブルーズさん
外観もお洒落、内装もお洒落
青？というのか紺色がいいかんじですね

白そば750円
鶏餃子480円
雑炊飯200円

を注文٩(●˙▿˙●)۶

店主さん
なんどもスープをレンゲで味見しては捨て
味見してはすて

こだわりがあるのですね(′ʘ⌄ʘ‵)期待してしまいます

ポ◯モンで歩きすぎて、お腹ペコペコです

あ、麺がゆであがった٩(●˙▿˙●)۶わーい

また、そのスープを味見

作ったラーメンを捨てた(ʘʖ̮ʘ)
テレビで見るこだわりの店みたいだ

もったいない気もするけど、中途半端なものは出したくない姿勢が伝わります
メニューにも余分なものは一切ありません
大盛りもありません

頑な…
店主さん柔らかい物腰なのに、芯が強いかんじがしました


もう一度作り直します、すみません

と言われ

先に餃子いただきます

柚子胡椒がそえられていて、醤油はかけないみたい

うまー

外はカリッと、中は柔らかく
旨味がひろがります

柚子胡椒をのせてたべると大人の味

餃子オススメします٩(●˙▿˙●)۶うまいよー

さて、待つこと15分

ラーメン到着

トマト…
お洒落だ、トマトのってる

合うのかなー(´･ω∩`*)トマトなんて


うまー٩(●˙▿˙●)۶
トマトうまいよー

大葉も、生姜も、チャーシューも全部合うよ

出汁は鶏とかつお節とかかな

とにかく日本特有の「うまみ」が凝縮されてるよ

麺は細麺

このスープにはぴったり(ʘʖ̮ʘ)

大盛りは、なくてもいいのかも
全てが計算されているし
大盛りだとあきてしまうかもしれない

全てが調和されているしラーメンだ

もちろんのこと雑炊飯もうまい

テーブルに胡椒がないので、店主さんにたのむと
ブラックペッパーとホワイトペッパーだった
クルクルまわしてひくやつ

胡椒好きにはたまらないスープです


飲み干しちゃった！

ラーメンというジャンルなのだろうか
冷製パスタといえかイタリアンのような見た目

料亭のような和食の計算された感じ

白そばとは
すごいなあと思った

さっぱりシンプル醤油を基準にしていますので
この点数とさせていただきました

これからも頑なに頑張ってくださいね٩(●˙▿˙●)۶