新店レポ行ってきました～～～

店内のメニューを見ると、麺大盛がない模様(-o-;)
ということなので、ご飯系でおなかを埋めようと前評判も含めぞうすい飯も注文。
ではレポさせて頂きます。

スープは、鶏と魚節が効いた清湯スープで、こだわりの塩、醤油で見た目は綺麗で透明感あふれるスープですが、なんとも味わい深いスープでこりゃ旨いです♪旨いです！
中華そばを引きずっているような静岡東部で白醤油仕立てのニューウェーブ系なラーメンは際立ちますし、実際に食べて見ても頭一つ抜けてる感がある印象です♬

麺は細ストレートで量は150～60gな印象。富士宮の老舗製麺所『叶屋』の麺らしく、固めで角が立っているので、啜ったときの心地よい麺でスープとの絡みも最高です。

透明感あふれるスープにトッピングされているものは、長葱、針生姜、大葉、柔らかい煮た鶏のモモチャーシューと、フルーティーなトマトで、水菜などちょっと添えるだけの印象よりは、酸味のあるトマト、辛味の生姜、香りの大葉などアクセントを加えるものが印象的で、すべてがスープと調和していてとても美味しく頂けました。

ぞうすい飯は軽くコショウとゴマそして海苔が振りかけてあって、味わい深いスープで頂くのが堪らない。やはり店主さんにお声をかけて頂いた通り、スープが冷めると美味しさが下がってしまうので、ご飯をレンゲですくってスープに浸す食べ方が美味しいのではないかと思われました。

なんといっても、丼がすごいのか、最後までスープが冷めきらない点が秀逸だと感じました。
のちに調べてみると、店主さん、新宿の「海神」の出らしいので、こりゃ納得ですわ・・・

近辺と比べると、完成度が高い一杯で、美味しく頂けました、ごちそうさまでした(^^♪