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「琥珀そば(塩)」@自家製麺 琥珀の写真8月 金曜日

とみ田でめっちゃ美味しい特製つけそばをいただいた後、昼間の連食はせず、松戸をぶらぶらしました。松戸駅から新京成で松戸新田まで電車で行き、そこから徒歩15分くらいで到着しました。初新京成だったので興奮しました。駅間の距離がものすごく短いですね!

夜営業の開店時に到着しましたが、先客はいませんでした。ラーメン屋さんがいっぱいありますね。豚骨ラーメン・担担麺どちらも魅力的でしたが、初心貫徹です。

「琥珀そば(塩) ¥770」

券売機は入り口にあります。細麺・太麺迷いましたが、なんとなく細麺にしました。製麺機があり、自家製麺であることが伺えますね!楽しみです。

卓上を見ると、胡椒があります。

注文してから5分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。出汁の味がしっかり感じられます。魚介が動物より強めに感じました。しょっぱくもなく、飲みやすいスープです。とっても美味しい!

麺は、ボソとしてて好みな食感です。スープとの絡みも上々です。麺量がけっこう多く感じました。お腹がそこまで減ってはなかったのでそのように感じたのかもしれません。

具材は、メンマ、海苔、ねぎ、つみれ、チャーシュー、半玉、ピンクペッパーですかね・・・

つみれは飛び上がる美味しさ!!!私、つみれはあまり得意ではないのですが・・・これは美味しい!!こりこりしてて歯ごたえも良かったです。その他具材も良い仕事してました。飾りだと思ったピンクペッパーが結構存在感がありました。

お腹キャパは残り3割程度になりました。コスパが良く、美味しかったです!

後客は2名でした。安定した人気が伺えます。近場にあると嬉しいんですよね。次は、限定系を食べてみたいです。

ご馳走様でした。

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