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盆の土曜日14時半、先客4、後客3。素ラーメン500円を注文。提供まで5分位。透き通ったスープ、和な出汁。僅かに甘味があるような？麺をすすった感じで言うと、天かすがスープを持ち、麺にはあまり絡まない感じです。。ただ、その麺は歯ごたえ密実な感じで、好みの麺。太さは普通でゆる縮れです。その他、蒲鉾もやしネギ。姫路、岐阜、藤枝、直江津。色々なところで「ラーメン」や「中華」を、うどんだ！そばだ！と感じてきた私の感性ですが、これは、うどんともそばともラーメンともつかない、独特の一杯でした。
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透き通ったスープ、和な出汁。僅かに甘味があるような？
麺をすすった感じで言うと、天かすがスープを持ち、麺にはあまり絡まない感じです。。ただ、その麺は歯ごたえ密実な感じで、好みの麺。太さは普通でゆる縮れです。
その他、蒲鉾もやしネギ。
姫路、岐阜、藤枝、直江津。
色々なところで「ラーメン」や「中華」を、うどんだ！そばだ！と感じてきた私の感性ですが、これは、うどんともそばともラーメンともつかない、独特の一杯でした。