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チャーシュー、煮玉子、メンマ、キクラゲ、刻みネギに海苔がのり、ご対面。中細縮れ麺にやや濁る牛骨醤油スープです。牛骨、鶏ガラ、豚足、焼き鯛頭に香味野菜を使用したとあるスープは牛骨ダシがベースとなり、様々な食材がバランスよく混ざり合っています。加水率低めの縮れ麺とも相性よく、ズルズルといただけます。シンプルさはないものの、スープの工夫は鳥取中部では個性的な主張があります。色々な個人層を意識したメニューの豊富さは試しがいがあります。
さすらいのラーラー人
mona2
麺膳
せぎゅーる
チャーシュー、煮玉子、メンマ、キクラゲ、刻みネギに海苔がのり、ご対面。
中細縮れ麺にやや濁る牛骨醤油スープです。
牛骨、鶏ガラ、豚足、焼き鯛頭に香味野菜を使用したとあるスープは牛骨ダシがベースとなり、様々な食材がバランスよく混ざり合っています。
加水率低めの縮れ麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
シンプルさはないものの、スープの工夫は鳥取中部では個性的な主張があります。
色々な個人層を意識したメニューの豊富さは試しがいがあります。