【要約】ご飯のおかず的な王道タイプのサンマーメン。
【入店状況】2016-08-19 1140入店。先客なし。後続6名。
【注文】サンマーメン(800円)。店外のサンプル写真から玉葱を確認したので、玉葱なしで注文する。
【待ち時間】10分。先客はなかったが少々待たされた。
【麺】細めの麺。茹で加減は普通。若干伸びやすい麺のためか、終盤は少し柔めになっていた。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏系メインか。クラシカルな中華そばのスープという感じで生姜の風味が感じられるすっきりしたものだ。スープ自体も少し甘みのあるものだが、具の餡かけの味が加わり、さらに甘めの味わいに変化する。
【具】餡かけ肉野菜炒め。具材は豚肉、もやし、ニラ少々、人参少々、木耳。豚肉の量はほどほど。具のメインはもやし。餡かけ炒めの上から胡麻を振っている。餡かけは甘めの味付け。ここはラーメン類にご飯がつくので、餡かけ炒めがご飯のいいおかずになる。
【感想】全般にやや甘めの味付けで、ご飯のおかずとしては良い。ただ、ラーメン単体としてみると、人によってはくどく感じるかも。生姜の風味が漂うスープは好みなので、再訪時には調理麺でない、シンプルなラーメンを試してみるのは良さそう。