Item: 丸信ラーメン 船引店
Rating: 78
Author: ケツメラバー

78点

2016年8月19日(金)
14時10分到着
先客5名、待ち無し

お盆休みは早々と麺切れ？終了で食べることが出来ず、友達に誘われ初訪問。
着席後、口頭で塩チャーシュー麺(850円)を注文。
待つこと10分弱で着丼。

想像と違う塩ラーメン。
具材は豚バラチャーシュー8枚位、メンマ、大量のゴマとニラ。真ん中に黒胡椒がのってました。
麺は自家製の中太の手揉み縮れ麺。もちもちしてます。
スープは少し油が多い感じもありますが、飲みやすい。塩ラーメンにニラとゴマは食べたことが無かったので斬新な感じでした。

次回帰省したら筆頭の醤油にしてみます。
ご馳走様でした。