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「海老鶏とんつけ麺大盛」@温泉つけ麺 維新 熱海本店の写真こちらを訪問するため、熱海での仕事を作っちゃった。駅に着くなり真っ先にこちらへ。

店を見てコリャ入れるなと思い券売機でポチっ通して中に入ったら、若いお姉さん連中が8名、家族連れが4名、席は12席。お姉さんが席を譲ってくれて、家族が座れます。自分は座れません。

家族のチケットが渡されましたが、自分のは受け取ってくれません。チョとプン!その後も受け取ってくれません。プンプン!
15分チケットを持ったまま時間が過ぎ、席が空いたので座ってやっと受け取ってくれたけど、座るときにチョコット一言。「注文先に聞いてくれればいいのに。」

お客さんを仕切っていたのがおばさん。丁寧に低調に誤っていましたが、そのまま5分ほど待ち、着丼。前もって注文を聞いていてくれればもう少し早く着ド~ンだったのにと思うとまたプンプン!

気を取り直して、麺をつけ汁に浸して食。ありゃまぁ、旨い!海苔・鶏チャーシュー・ネギ・シナチクにエビ玉が小皿に。豚骨系にチー油に海老の出汁がしつこくなくグッド!粘度3

麺は、超ツル・プリ・モチできめ細やかな麺が何とも言えず感激。つけ汁とも相性バッチリ。飽きの来ない海老の味と豚骨が麺に絡んでホントに満足。麺の味を楽しみながら麺量300gを完食。

いつも通りつけ汁をストレートで完飲しようとしたら、おばさんが、スープ割を出すのに気が付かず申し訳なさそうに持ってきてくれました。ストレートで飲むのが好きなんですが、折角ですからスープ割で完飲。

このおばさん、店主の奥さん?パートのおばさん?もの凄く丁寧なんですがいまいち動きが慣れていない感じが随所に見え隠れ。「あまり慣れていないもんで、申し訳ありません。」の一言に、パートさん?
プンプンの気持ちが、美味しいラーメンとおばさんの丁寧な対応に忘れました。
接客がいまいちだったおばさんですが、仕事に慣れるこの先が楽しみなおばさんです。

この店開いている時間が短いので、もう少し遅くまでやってくれませんか。

おばさん、頑張ってね!機会があればまた伺います。ご馳走様でした。

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