本日は、北柏にあるこちらへ行ってきました。

お昼前の到着でしたが店内ほぼ満席。
入れて良かったです。

こちらは確か4回目くらいの訪問です。
で、いつもはNORMALだったのですが今回は初めてHARDをいただきました。
もちろん追い玉は外せませんよね。

待つこと10分弱で着丼しました！

白ねぎに角切りのメンマにたっぷりの玉ねぎと大きめなチャーシューが1枚。
スープも含め見た目的にはNORMALと大差無いように思います。

しかしスープを飲むとその差は歴然！
煮干の苦味やエグみが良い意味で感じられ、これは好きですね。
私としてはNORMALよりHARDの方が断然好み。
しかし私は煮干の経験値が低いので、煮干狂の方には全然物足りないのかもしれません。
煮干も奥が深いですよね。

麺は細くかための茹で加減。
いつも思うのですが、こちらの麺は私の好みにドンピシャで大好きです！

具材も玉ねぎのシャキシャキ感にコリコリとしたメンマ、白ねぎの清涼感などそれぞれが機能していて、飽きずに食べられます。
でも今回はチャーシューが少しかたかったですね。

半分ほど食べてから注文した追い玉は相変わらず美味しいもの。
麺の上に刻みチャーシューと長ネギ、それに多めの煮干粉が乗ったもので油そば風に食べて良し、ラーメンに入れて良しと色々楽しめるんです。
これだけを出すお店があったら通うくらい大好きです！

今度は木金数量限定のHARD（裏）を狙いたいと思います。

美味しかったです！

ごちそうさまでした！！