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77点
らぁ麺[ラーメン/豚骨醤油]
麺酒茶屋 マトヤ（群馬県伊勢崎市）石神

ランチ１号店からディナー２号店に来ました。
１号店は豚骨主体路線なのですね。

「らぁ麺」を食しました。￥６５０だったかな。
２２：３０入店でもつが終わってた。

麺は１号店と同じに感じます。
でもこちらのスープはこの麺に合ってます。
豚骨ベースの合わせスープですが、出汁の旨みが良く合ってます。
かなりの高得点のスープです。マイナスとして油が多すぎることです。
油がないと味がかなり変わってしまうのでしたら、しかたありませんが。

連れが　汐らぁ麺　を食しましたがこのスープも合格です。うまい。
麺がつけ麺用なのか、太い。食べ残りを頂きましたが、うどんの様でした。もっちり感が消えていた。

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