1/23 お昼に訪問。


　本日2軒目は、前店から程近いこちらへ伺いました。駐車場に着くと、開店のほんの少し前。しばし待機してから開店です。こちらも特徴的な低い扉ですが、1号店と比較しても極端に低いです。明らかに注意が必要なので、これなら「頭上注意」の貼り紙は必要ないですね。
　カウンターに座り、メニューを一読。ランチメニューをスルーして、レギュラーメニューから標記をオーダーしました。「かつをダシがフワリと香る『豚骨＆鶏ガラ』の和風ダブルスープ！モッチモチの中太玉子麺との相性も抜群！」とのことです。期待しながら待つとしましょう。


　到着です！
　コッテリ感のありそうな見た目ですが、色味が濃くて醤油ダレも強そうですね。紅胡椒が見た目のアクセントになっています。
　まずはスープをいただくと、その名の通りかなり魚介が強いです。節による味ですが、ちょっとやり過ぎな感もあるくらいですね。逆に豚骨は抑えられていますが、元々が濃厚豚骨ですから、程々の主張はあります。全体のバランスとしては良いですね。
　ただ、甘味が抑えられているのは良いのですが、ちょっとしょっぱめな味加減です。もう少し弱くしても良いのではないかと思えるレベルですね。

　麺は軽い縮れのある中太の卵麺です。確かにモチモチとした食感があります。表面はややツルツルしていますが、気になるほどではなくてスープの絡みも調度いいです。相性は良いようです。

　具は短冊チャーシュー、ネギ、紅胡椒、かいわれ、ノリ、味玉1個といったところです。チャーシューはしっかりと焼きが入れられてからカットされているので、香ばしさがあって結構好みです。味玉の味付けは良く、黄身の部分はゼリー状の仕上がりでした。紅胡椒はアクセントとしては強いので、ちょっと好みが分かれるところでしょうかね。


　全体のバランスは良く、美味しくいただけました。量的にはやや物足りなく感じるかも知れませんが、麺の質から考えてもそこは増量だけでクリアできるかと思います。
　時間制とはいえ禁煙なのは嬉しい限りですね。飲み屋としての性質も持っているので、終日禁煙というのは難しいのでしょう。