国道250号線（明姫グリーンロード）を走ってると「鶏(塩)麺」の看板。
普段あまり通らない場所なので、よく見ていないと道路脇の樹木で気付か
ないところですがふと見つけたので、行ってきました。

店内に入ると食券の自販機があり、文字だけの説明だと良く判らないのが
自販機の難点なのですが「迷ったらまずとろり味玉」と書いてあったので
素直に選択して着席。
壁には相撲の番付表や、妙義龍のポスターや色紙など飾ってあるので一瞬
店主の方がちゃんこ番から転身したのかな？と思うような店内です。

7分ほどして出てきたのは、文字通りの濃厚な鶏白湯スープにチャーシュー
ならぬ小さな唐揚げが2個、味玉が入った超極細麺なラーメンが登場。
麺は玉子のストレート麺。玉子麺でこれだけ極細なのは初めてです。

スープを一口。生クリームかバターが入ってるっぽい感じがしましたが、乳
成分独特の脂が分離することもないので、完全な鶏だけのスープと判明。
不思議な感じの味に、極細麺がものすごくマッチしてあっと言う間に完食。
これだけ鶏鶏していると確かにチャーシューより唐揚げの方が合いますわ。
味玉も絶妙な味加減で、スープにも麺にも合うこだわりを感じました。

もし次に来る機会があれば、味噌トッピングで試してみたいですね。