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コメント
いつも拝見させてもらってます。
第一旭、てあちこちでメニューが違うんですよね…
丹波市と京都北部の第一旭は同じフランチャイズ会社で、格別屋というラーメン店のフランチャイズもやってまして…毎回必ずラーメン半額券が貰えます。
チョコミルク | 2017年2月23日 10:38こんにちわ(´・ω・｀)ﾉ
話せば長いのですが、第一旭は京都たかばしで修行した方へ暖簾分けし、初めは同じようにしていたはずですが、代替わりや会社組織化でそれから独自に進化しているのですよね。
神戸でも三宮周辺4店のアサヒフーズと水道筋店は別会社ですし、丹波の方は確か広瀬産業が数店（今の場所に移転する前の綾部店に行った事あります）など、今は全国各地にあるような感じですね（笑）
そう言えばずっと以前、東京の北池袋にも店があったときはビックリしました。
さらちん | 2017年2月24日 07:16
このところずっとパイタンばかりだったので、ノーマル味にしました。
かと言ってチャーシュー無しのＡラーメンは寂しいのでＢを選択。
注文から約8分でラーメンが到着。
まずはスープを一口。
なんとなく以前よりはすっきり感が出た、カドが少ない味になってます。
・・・そう言えば以前、無条件でコショーかけられて出されていたのが
今回無かった事で、余計すっきり感を感じるのかも知れません。
それよりもチャーシューが脂身の多いバラ肉になってるのにビックリ。
食べ慣れていたはずでも、こうしたマイナーチェンジでまた違った印象に
なりますね。
麺は中細のストレート麺。これは変わっていないですね。
スープと良く絡む、良い感じの出来です。
あとの具材はネギともやし。こちらもシャキシャキ感のあるものでした。
だんだん水道筋店のオリジナル感が強くなりつつある気がします。