西脇へ用事で行ったので、ひさびさに大橋ラーメンへ行こうと思ったら、
閉店時間を過ぎてしまったので、気になっていたこちらへ寄りました。

最初の出入口の奥に「入口専用」「出口専用」と書かれた扉が・・・
おそるおそる「入口専用」から店内に入ると、若いおねえちゃんが元気
良く席に案内してくれました。
店の中央に、取り放題のネギや高菜などが置かれて半セルフな感じです。

いろいろなラーメンがあるようでしたので、今回は金・醤油で店名が入った
絶好調（全部のせ？）をチョイス。
ここは地産地消の「おの恋」ラーメンが人気なのは知ってますがあえて（笑）

注文から約5分、ラーメンが到着。
まずはスープを一口。

すっきりとした播州系ラーメンで、特に魚介が強めに作られたスープ。
鶏ガラにサバや鰹など結構いろんな配合を丁寧にされていて、良い塩梅です。
麺は中細のストレート麺。小野産の小麦使用と言う事ですがこちらは特に変わ
り映えは感じられない普通な感じでしたが、スープとの相性はバッチリです。

チャーシューはとても柔らかく、良い味付けに満足。
セルフテーブルからネギを追加して、美味しく完食しました。

「出口専用」の扉の前にレジがあるので、そう言う店の作りかと納得しました。
また来る機会あれば、全種類制覇してみたいですね。