富山では、此方のお店に訪問しました。　
宿泊先のホテルから富山城址の横を通り、午後7時頃に到着。　
入店しすると店員さんが声を掛けて来たので、案内された席に着座。　
そして、予め決めていた富山ブラックの中華そば（小）を口頭で注文しました。　
座った席は厨房側のカウンター席ですが、高台の上には曇りガラスが有り、厨房の内部は見る事が出来ません。　
又、店内を見渡すと沢山のサイン色紙が貼り出されています。
創業昭和22年からの歴史を感じますね。　　
尚、当日の入り状況は先客は3名で後客は6組8名でした。　

ラーメンの出来上がりは早く、注文してから約3分で着丼。　
その際、店員さんから『軽く混ぜてからお召し上がり下さい』との言葉が有ったので、軽く混ぜ合わせます。　
そして、食べようとした時に写真を撮って無い事に気付きカシャ！　
その様な訳で、添付写真の麺のマスクが少し崩れてますが、ご容赦下さい。　
そのラーメンのスープは、カエシの黒醤油で真っ黒です。　
レンゲが無かったので器を両手で持ち、直に啜ってみると味は見た目ほど濃くはありません。　
鶏ガラの出汁と程好いバランスで、深味がある仕上がりで美味しいです。　
麺は、軽いウエーブが付いた中太です。　
茹で加減は私には硬めの仕上がりですが、スープの絡みが好いですね。　
具材は、長さが4～5センチのチャーシュー・メンマ・刻みネギで、チャーが何枚も入ってました。　
今回は、長年の課題店に訪れることが出来て、本場の富山ブラックラーメンを堪能する事が出来ました。
ご馳走様。