Item: 麺華いただき
Rating: 64
Author: 激食ラーメン部 会長

64点

映画鑑賞とともに貴重なラーメンデイ。テナントに並ぶ目的の店の方は、なんと定休日。仕方なくこっちの店に入った。豊富なメニューの中、やっぱりたまのラーメンとなればシンプルに醤油系。着丼すると、具材がたくさんのってなかなか見栄えは良い。スープを一口、醤油の旨味がじんわりと・・・と言いたいところだったが、なんか味の輪郭がはっきりしない。動物系や魚介系が見え隠れしているのだが、醤油の主張が弱すぎるためか味わい的に中途半端だ。麺は中太多加水の縮れ麺。小麦の配合が高いストレート細麺の方が、まだスープの印象を変えてくれる気がするのだが。チャーシューは柔らかだが薄め。メンマは太目でそれなりにこりこりだが業務チックなのは明らか。はっきり言ってキクラゲは必要なく、この醤油系のスープには合わないと思う。久しぶりのラーメンだったが、値段設定も含めて、これでは少しがっかりだ。