まずは、生ビール(５５０円税別)で潤います。
お通しに、イカの塩辛・タコワサビ・昆布の佃煮が食べ放題！
そして花咲蟹１杯！が付きました！(写真)
こりゃ驚いた！(@_@)
勿論、茹でたて・新鮮・旨いです。

毎回このサービスを受けられるかの保証は出来かねます。花咲蟹も全部お通し代金は無料でした。


味噌ラーメンは…
香り高い味噌タレはかなり薄味で、動物脂がちょぼちょぼと浮いています。
香味野菜や昆布っぽい出汁感、寸胴の大きさから豚や鶏も使ってそう。
純すみ系とは真逆な薄口なんだけど、物足りなさはありませんでした(蟹喰ったからかも…)

もっちり感のある中縮れ麺。カンスイ臭中程度。もちは良いです。

胡麻油で香り付けした薄味のメンマ。
ガッシリ食べ応えのあるチャーシュー。
茹でモヤシにピンクのなると。


薄口の味噌ラーメンも良いものです。時たま味噌汁ラーメンに出くわすこともありますが、こちらの味噌ラーメンはベースが確りした感じでした。

何はともあれ、ラーメン屋で花咲蟹は初体験。カニ味噌も味わって満腹です。

(ちなみに単品ではダメだけど、アルコール類やライスを注文すると、蟹に限らず魚介系のおかずが付くというweb情報を見つけました)