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水曜日、20:00、初訪。先客1名、後客0。食券を購入してカウンターの高台に置きます。店長のワンオペ。接客は好印象。着丼、実食。鶏ガラベースの節系強化タイプ。一口目はとてもウマいですが、舌が節系に慣れてくると、カエシのカドが多少気になってきます。麺は細麺ストレート。パッツンとまではいかない感じ。具ではチャーシューは基本的な肉バラで脂身多め。メンマはこれでもかというほど濃い味付け。ご飯のお供だったら何杯でもいけそうな感じ。この値段であればアリかな、というラーメン。赤字飯なるものは日替わりなのでしょうか。チャーシューの上に高菜が乗って、マヨネーズでいただきます。これもこの値段だったら良心的。CPはなかなかですね。ごちそうさまでした。
北さん
山神
八雲
食券を購入してカウンターの高台に置きます。店長のワンオペ。接客は好印象。
着丼、実食。鶏ガラベースの節系強化タイプ。一口目はとてもウマいですが、舌が節系に慣れてくると、カエシのカドが多少気になってきます。
麺は細麺ストレート。パッツンとまではいかない感じ。
具ではチャーシューは基本的な肉バラで脂身多め。
メンマはこれでもかというほど濃い味付け。ご飯のお供だったら何杯でもいけそうな感じ。
この値段であればアリかな、というラーメン。
赤字飯なるものは日替わりなのでしょうか。チャーシューの上に高菜が乗って、マヨネーズでいただきます。これもこの値段だったら良心的。
CPはなかなかですね。ごちそうさまでした。