先日仕事現場で戸田へ。
イ◯イ帝国さんと悩みましたが、あちらは定休日。それでは！とあがらさんへ訪問。
開店直後の一番手の客となりました。

予め決めていたとは言え、色々ありますね。
賑やかな券売機に、カレーつけそばやしらす丼等に興味が惹かれてしまいましたが、初志貫徹！

つけそばなんで着丼迄、多少掛かります。
しらす丼と温かいらーめんのセットを頼んでいる方が先に来ていましたが、美味そうですね。
寒くなったら私もやってみましょうかね。

そしていよいよ着丼。
おお〜〜！

コレ見た目が素晴らしいですね！
旨そうで食べ易そうなカットチャーがゴロゴロ。
キャベツ比率高い野菜達がスープ丼内にギッシリ。

麺。
太過ぎず、細過ぎず…。
味わいはあっさり、シンプルですがコシがそれなりにありますから思いの外食べ応えがありますね。
正直あまりパンチが無い感じですが、どうスープと絡んで来るかは楽しみです。

スープ。
ドス黒いスープを一口啜ると、かなりの醤油感…いや、どことなくチャーシューを作る際の煮汁感と言えば伝わり易いでしょうか。甘み含めてナカナカパンチがある特徴的な味わいですね。
まぁつけダレと言う事もあってか、かなり濃い〜感じですわ。しかし通常強い酸味を好まないワタクシが、ココの酸味が嫌な感じがしないのは、このじゃばらと言うモノの存在感なんですかね？普通のモノに比べ非常に後残りしないキレの良さを感じます。

具材。
野菜たっぷり！肉たっぷり！メンマ、なると。
タレに野菜をヒタヒタ浸けて食べましょう。うーんキャベツがパリパリで旨い。チャーシューも香ばしく、炙りコゲ的なもの含め旨い。
もし要望があるとすれば、モヤシをスープに漬け込み過ぎてしまいパリパリ感が半減、味わいもしょっぱく感じてしまう事かなと。

しかし…
このお店、凄く気に入ってしまいました。
パンチ力はあるし、オリジナリティもある。
そして何より和歌山を感じさせる食材と店内は、行った事の無い私でも興味が湧きましたから。

総括ですが、
あの麺で正解かと思います。
太麺好きな方も居るかと思いますが、野菜、肉量、味の濃さとを考えれば、あの麺が一体感あります。

もし味玉がついて1000円だったら85点点は行きます
ね。1000円超えには異様なハードルを設けるワタクシなんで…。

現時点での私の試したい食べ方はですね〜。
麺は並盛り、味玉追加、ライス追加です！
あの肉で白メシ食べたいっすから！
ただ1200円しちゃうんですよね…。泣

何か少量とかで1000円以内でコレ出来ないかな〜。
ワタクシ的にはランチタイム、半ライスサービスとか…

まぁ、とにかく
早く自分のベストな食べ方を見つけたいんで、近くに行ったら必ず行かせて頂きます。

ごちそうさまでした！