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一言で言うと，レギュラーのラーメン（中華そばではなく）にネギがトッピングされたもの．麺は縮れ中細で意外なもっちり感が良い．汁を吸って伸び気味になるのも乙．スープはいくらかオイリーで動物感があるがあくまで控えめ．ネギはごま油で和えてあり，シャキシャキした食感．麺と絡むと良いアクセントになる．味玉をトッピングしたのは初めてかもしれない．食材管理が徹底してる竜屋らしく冷蔵庫に入っていたのでちょっと冷たいが，とろりとした黄身がおいしくておすすめ．地味でしみじみとする一杯だ．
Paul
一言で言うと，レギュラーのラーメン（中華そばではなく）にネギがトッピングされたもの．麺は縮れ中細で意外なもっちり感が良い．汁を吸って伸び気味になるのも乙．スープはいくらかオイリーで動物感があるがあくまで控えめ．ネギはごま油で和えてあり，シャキシャキした食感．麺と絡むと良いアクセントになる．味玉をトッピングしたのは初めてかもしれない．食材管理が徹底してる竜屋らしく冷蔵庫に入っていたのでちょっと冷たいが，とろりとした黄身がおいしくておすすめ．地味でしみじみとする一杯だ．
Paul
James namy
ポテトはしな々派
