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高架橋の陰になっているので、知る人ぞ知ると言ったお店でしょう。美味しいちゃんぽんがあると言う情報を元に行ってきました。お店は手作り感満載の看板がお出迎え。これがないとホンマ判りません。暖簾をくぐって店内に入ると、テーブルと座敷だけの奥行きのある作り。早速メニューに「西海名物」と書かれてある、長崎ちゃんぽんを注文。仕事が早く、ラーメン並みに7分ほどで出てきました。スープを一口。・・・・・う、美味い！！ずいぶんと昔に、本場の長崎市内で食ったちゃんぽんと味がほぼ同じ。この付近でもちゃんぽんの美味い店はあるけど、関西アレンジしたような味だったり、とんこつ味がメインだったりと、本場の味とは似て異なる物だったので、この味付け、具材の炒め方、どれを取っても文句なし！麺はストレートの中太麺。これも長崎から取り寄せしているようです。聞けばご主人も長崎の方だそうで、そりゃ間違いありません（笑）こんな店がまだ隠れていたとは・・・驚きです。
さらちん
さらちん
美味しいちゃんぽんがあると言う情報を元に行ってきました。
お店は手作り感満載の看板がお出迎え。これがないとホンマ判りません。
暖簾をくぐって店内に入ると、テーブルと座敷だけの奥行きのある作り。
早速メニューに「西海名物」と書かれてある、長崎ちゃんぽんを注文。
仕事が早く、ラーメン並みに7分ほどで出てきました。
スープを一口。
・・・・・う、美味い！！
ずいぶんと昔に、本場の長崎市内で食ったちゃんぽんと味がほぼ同じ。
この付近でもちゃんぽんの美味い店はあるけど、関西アレンジしたような
味だったり、とんこつ味がメインだったりと、本場の味とは似て異なる物
だったので、この味付け、具材の炒め方、どれを取っても文句なし！
麺はストレートの中太麺。これも長崎から取り寄せしているようです。
聞けばご主人も長崎の方だそうで、そりゃ間違いありません（笑）
こんな店がまだ隠れていたとは・・・驚きです。