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今日は台湾まぜそば と心に決めていたので、店外の食券機で迷わず購入し、お兄さんにお渡し。先客3名いらっしゃいましたが、みなさんつけ麺で人気だなぁ〜店内の貼紙に台湾まぜそばの麺は、太麺をオーダーごとに手もみします‼︎ とのことで楽しみに着丼を待ちました。見た目はよく旨そう‼︎ ピリ辛ミンチ、ニラ、ネギ、魚粉に卵黄、ニンニクチップと完璧で一気にまぜまぜ。。。よく混ざったところで一気にすすりました！辛さはさほど強くなく、山椒の香りが鼻から抜けて旨い。辛さはオーダー出来るようでしたが、初回のためデフォでお願いしました。やっぱり辛味追加した方が良かったかな〜思いながら、テーブルの唐辛子を追加しました。意外だったのが麺が冷水でしめられていたこと。。。あまり台湾まぜそばの経験がないのですが、熱々を期待していたので… しかし、これはこれで旨かったです。最後に追い飯をお願いして完食。台湾まぜそばの経験値を上げなければなりません。
まだおおお
八雲
YgiR_RgiY
司屋
店内の貼紙に台湾まぜそばの麺は、太麺をオーダーごとに手もみします‼︎ とのことで楽しみに着丼を待ちました。
見た目はよく旨そう‼︎ ピリ辛ミンチ、ニラ、ネギ、魚粉に卵黄、ニンニクチップと完璧で一気にまぜまぜ。。。
よく混ざったところで一気にすすりました！
辛さはさほど強くなく、山椒の香りが鼻から抜けて旨い。
辛さはオーダー出来るようでしたが、初回のためデフォでお願いしました。やっぱり辛味追加した方が良かったかな〜思いながら、テーブルの唐辛子を追加しました。
意外だったのが麺が冷水でしめられていたこと。。。
あまり台湾まぜそばの経験がないのですが、熱々を期待していたので… しかし、これはこれで旨かったです。
最後に追い飯をお願いして完食。
台湾まぜそばの経験値を上げなければなりません。