仕事が長引き4月オープンとのこちらへ伺いました。ロードサイドの大型店舗でスシロー、ファミマとの併用駐車場も広く遅くまでオープンしているので助かりました。

21時過ぎに伺うもなかなかの盛況ぶり。
失礼ながらあまり期待しすぎずと思っていましたが、なかなかのこだわりぶりをひしひしと感じます。

オススメは淡麗中華そばとのことですが、今日はあっさりいきたく、simple is best との案内に惹かれ煮干し肉鶏そばを選択。程なくして着丼となりました。

見た目から優しい雰囲気でスープを感じて欲しいとの案内から、まずは、ひとすすり。

三種の塩を使い煮干しを凝縮とのことですが、どちらも主張しすぎずに優しい味わい。同時に昆布ダシにも似た甘みを感じます！

鶏チャーシューはパサつきもなくジューシーで旨い！
中央に乗せられた大根おろしを溶かすといい旨味で、より和テイストになりました。

最後まで優しい味わいでスープまで完飲。本当に良い意味で裏切られました。
淡麗中華そば、芳醇中華そばも必食間違いなしです。