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国道11号線沿い。昼時に訪れましたが,店内は広く,店員さんも多くいます。つけ麺狙いも「夜からの提供」の文字にあえなく撃沈し,特製淡麗中華そばを注文しました。注文して待つことしばし。大根おろしが中央に鎮座するなにやら複雑な香り漂う一杯が登場しました。スープを一口。やや甘めの醤油スープです。出汁の甘みというよりは醤油だれからくるの甘さを感じます。この甘めの醤油スープは松山のラーメンによくあるパターンです。大根おろしがその甘みを増します。出汁は弱めに感じます。麺は中細の手もみ麺でパッツン系です。茹で加減はやや固めですが,美味しい麺です。具はバラ系チャーシュー2枚,メンマ,味玉に海苔4枚。バラ系チャーシューは炙ってあるようで脂が溶ける感じですが,やや脂のクセがあります。味玉とメンマは普通。海苔は小さめ。すっきり醤油スープかと思いきや甘系でちょっと拍子抜けしましたが,松山テイストなラーメンと思えば,そんなものかと。低温鶏チャーシューの乗る煮干し鶏そばも気になりますが,場所柄,なにかの用事のついででないと来ないかも・・・880+税でしめて950円。ちょっと高いかな。ごちそうさまでした。
国道11号線沿い。昼時に訪れましたが,店内は広く,店員さんも多くいます。
つけ麺狙いも「夜からの提供」の文字にあえなく撃沈し,特製淡麗中華そばを注文しました。
注文して待つことしばし。大根おろしが中央に鎮座するなにやら複雑な香り漂う一杯が登場しました。
スープを一口。やや甘めの醤油スープです。出汁の甘みというよりは醤油だれからくるの甘さを感じます。この甘めの醤油スープは松山のラーメンによくあるパターンです。大根おろしがその甘みを増します。出汁は弱めに感じます。
麺は中細の手もみ麺でパッツン系です。茹で加減はやや固めですが,美味しい麺です。
具はバラ系チャーシュー2枚,メンマ,味玉に海苔4枚。バラ系チャーシューは炙ってあるようで脂が溶ける感じですが,やや脂のクセがあります。味玉とメンマは普通。海苔は小さめ。
すっきり醤油スープかと思いきや甘系でちょっと拍子抜けしましたが,松山テイストなラーメンと思えば,そんなものかと。低温鶏チャーシューの乗る煮干し鶏そばも気になりますが,場所柄,なにかの用事のついででないと来ないかも・・・
880+税でしめて950円。ちょっと高いかな。
ごちそうさまでした。