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築地ラー制覇に向けコチラにやってきた。タイミングよく、3席しかないカウンターが空いてたので座って頂くとしよう。表題召還。ラーができあがる所作を目の前で見るって楽しいね♪頂こう。まんずスープ。薄いっちゃ薄いが、こういうもんだと強く念じることで、軽やかで旨味必要十分に思える。動物系の出汁感がひっそりと見え隠れ。白い粉はかなり入ってるが、井上よりは少ない。舌のシビレまでは行かなかった。ネギ領域との風味変化も楽しもう。特徴はやはりこの極細チヂレ麺だろう。啜る際に唇に触れる食感楽しすぎ。だんだんと柔らかくなっていく変化も楽しもう。チャーは3枚。厚みによっては 4枚の場合もあるようだ。程よく柔らかな脂身の無いチャー。昭和感あってイイネ。メンマはシャキッと食感主張でオモロー。つぅことで完食。市場の漢たちが仕事後に喰らうっちゅうよりも、飲んだ後に〆で喰うカンジの優しいイパーイだった。
ﾌﾟﾘﾃｨ
ニコニコ
928GTS
めんずクラブ
ほしの
white-skywave
タイミングよく、3席しかないカウンターが空いてたので座って頂くとしよう。
表題召還。
ラーができあがる所作を目の前で見るって楽しいね♪
頂こう。
まんずスープ。
薄いっちゃ薄いが、こういうもんだと強く念じることで、軽やかで旨味必要十分に思える。
動物系の出汁感がひっそりと見え隠れ。
白い粉はかなり入ってるが、井上よりは少ない。舌のシビレまでは行かなかった。
ネギ領域との風味変化も楽しもう。
特徴はやはりこの極細チヂレ麺だろう。
啜る際に唇に触れる食感楽しすぎ。
だんだんと柔らかくなっていく変化も楽しもう。
チャーは3枚。厚みによっては 4枚の場合もあるようだ。
程よく柔らかな脂身の無いチャー。
昭和感あってイイネ。
メンマはシャキッと食感主張でオモロー。
つぅことで完食。
市場の漢たちが仕事後に喰らうっちゅうよりも、飲んだ後に〆で喰うカンジの優しいイパーイだった。