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「味噌冷やし麺+ビール」@仙臺らーめん 味噌 三礎の写真【冷やし旅2016・その81】は、仙台は味噌三礎さん。
kamepi-」さんが食べていたトマトの冷たいの狙いだったのですが、残念ながら終了。
そこで9/30まで提供している味噌冷やし麺860円を。もちろんビールもね。

アテ付きのビールアイドリングの後に、ご対麺~♪
なかなか濃厚なスープです。
ごまにグレープフルーツを効かせた味噌ラーメンのスープを冷やした印象。
味噌感が半端ない冷やし味噌ラーメンですね。キンキンに冷えているし美味しい。


麺は味噌ラーメンによく見るタイプの黄色い太ちぢれ麺。
加水高めです。


具はメンマ、ミョウガにネギや糸唐辛子。
チャーは肩ロースですが、脂身が白くたくさん浮いていて、冷やしではちょっと微妙。



気持ちのいい接客の女将さんと店主さんでした。
今後も頑張って欲しいですね。
ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

えっ、山形に行くかと思いきやお隣の宮城ですか。じゃあ次は山形市かな。
冷やしの味噌って中本のヒヤミ以外は食べたことないかも・・。
味噌香りは無いかもしれないけど、冷めた味噌汁とはちがう美味さはあるでしょう。

mona2 | 2016年9月16日 09:42

せ、仙台っすか!
そのフットワークの軽さに驚きですw
味噌で冷やし。しかも評価上々。
よさそうです!

YMK | 2016年9月16日 12:00

グレフルが効いた冷やし味噌ですか。
爽やかで美味しそうですね。
豚チャーはどうしても脂が固まるので
冷やしは鶏チャーがいいです。

NORTH | 2016年9月16日 12:21

お、行かれましたね~
スコアーはもう一足伸びなかったですね〜
チャシューがダメでしたか。

kamepi- | 2016年9月16日 12:37

どもです。
もしかして冷やしを求めて、仙台へ?
フットワーク、軽いっす。
キンキンに冷えてて美味しそうな味噌ですね。
接客も良さそう。

ピップ | 2016年9月16日 12:59

毎度です~

なるほど、冷やし旅の終盤は家出シリーズかあ。
ハンパナイ味噌感も、サッパリと食べれるようですね。
確かに冷やしのチャーシューは、感じ方が異なりますね。

としくん | 2016年9月16日 14:05

こんにちは
故郷 仙台へようこそ^^
冷やし旅続いてますね。次は山形の冷やしラーメンかな?

mocopapa | 2016年9月16日 14:58

こんにちは〜。

仙台っすか?!w
トマト終了は残念でしたが..
ナイスリカバリーですねっ(o^-')b

よっしーR | 2016年9月16日 16:55

こんばんわ~

いつの間に仙台に!?

羨ましいですわ~♪

たく☆ | 2016年9月16日 18:08

こんばんは。

せっかくの仙台。あと2店ぐらい?。
店名の由縁が気になっちゃいました。

なんと、宮城まで足をのばした冷やし旅!
しかも、一期一会の出会いがありんすねー。
こういう旅もいいなあ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年9月16日 23:17