※ラー友と、つけ麺、油そばを頼み、半分ずつ食べました。
●入店まで
木曜13:30、10人待ち。車はヨーカドーに駐車。店内には2人まで待機出来る。客層は半分が女性でカップルが多かった。また、スタッフが、団体同士座れる様に気を遣ってくれるので回転は遅め。でも何だかんだ言って約20分で入店出来た。たぶん二時くらいなら殆ど待たずに入れそう。
●店内
清潔で明るい。
●スタッフ
礼儀、動き共に普通。掛け声などうるさくないのは良いかも。何だか名店は気合いの入っているところが多くて、うるさく感じる事がある。
●オーダー
油そば大盛。こちらもつけ麺同様にかなり多いと感じた。
●麺
つけ麺と同じく、四角、中太、多加水、もちもち麺。かなりこしも強く粘りを感じる。
スープのせいか、麺のせいか、麺がべたついて絡まってしまい、かなり「かき混ぜる・麺を引き出す」といった動作が難しい。かなり麺の表面が悪い意味でべたついた感じがした。
●スープ
「濃厚な解析の難しいたれ」が仕上げにかかっているが、これのせいか、全体的に味がかなり甘くなってしまった。個人的に、ラーメンたれの、甘さは苦手。ラー油、お酢を投入するが、あまり改善は図れなかった。
●具
○チャーシュー
つけ麺同様、やわらかく、美味しい。絶品。
○魚粉等
申し訳ないが、役割が分からなかった。
○玉子
普通。
●総評
本にも掲載されており、この店でなければ、油そばは食べれないのだが、たれが甘く
私にとっては苦手な味であった。
油そばは、他店で食べるとして、ここでは、つけ麺オンリーで行きたい。