旧甲州街道沿いにあるお店。中に入ると意外に広く、綺麗な店内。女性スタッフ2名、店長らしきおじさん1名の構成で、十分な人員を配置しており接客も過不足なかった。オペレーションも滞りなく進み、それぞれの役割がきちんと決められている模様。テレビチャンピオン優勝者のプロデュースのお店。たしか下北にも同じ方のプロデュースでチャブトンというブランドの店があったが、こちらはこちらで、また違うブランドのようですね。

よくある豚骨魚介のつけ麺かなと思ったら、わりとストレートな醤油味のつけ汁でした。背脂が浮いており、醤油？の焦がし油で香ばしさを加えたもの。麺は平打ちストレート麺。ツルツル感がありのどごしが良い。ほどよい酸味のあるつけ汁と合っていてスルスル頂けました。モサモサ頂くタイプではなく、そうめんのようにツルツル頂くタイプですね。具は海苔1枚、チャーシュー1枚、味付半熟玉子(半分)、もやし。ん〜、具は値段(750円)の割りにちょっと寂しいかな。

あまり濃厚なタイプではありませんが、小腹が減ったという時に醤油先行の味でサラッと頂くにはいい感じかと。焦がし油のつけ麺は若干珍しいかもですが、それ以外はとりたてて特徴はないかもしれません。後半少し飽きましたが、卓上にセルフの揚げにニンニクチップ、ギャバンブランドのブラックペッパー、七味唐辛子があるので、それでカスタマイズ。悪くないと思いますが、激戦区の様相を呈するチトフナではもう一工夫ほしいところ。見た目も具が少なくて寂しいので、若干CP面で多少勉強が必要かも。ごちそーさまでした。