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「【期間限定】塩つけ麺 〜瑠SOBA〜¥900」@柳麺 呉田-goden-の写真本日は限定狙いで北浦和の『呉田』サンに訪問です。

シャレオツな店内に入店すると、オォ(゚∀゚)ッ!! 麵友サン2名発見!別々に座ってましたが席を移動して3名で並んぢゃいました^^ 表題を口頭で注文して、待つこと10分程で..ご対麺〜♪

つけ汁は鶏の香りと旨味がブワっと広がり揚げネギが良いアクセントの黄金色に輝くキレっキレな塩の清湯つけ汁。このキレっキレな塩が良いですね!そのままレンゲで啜るとショッパー気味に感じますが、麺をつけて啜ると鶏、麺、塩の旨味をそれぞれ味わえるつけ汁で、コレは美味しいつけ汁ですよ。

麺は限定用に北海道産小麦ゆめかおり使用の自家製チョイと太めな中細ストレートの麺が流水で良ーく〆られてますね。ムチシコの食感で歯切れ良く小麦風味抜群でコレはとても美味しい麺ですよ!つけ汁がキレっキレなので絡み、相性も抜群ですね。

具材は、鶏チャー、メンマ、スプラウトです。
鶏チャーはしっとり柔らかで美味しいモノ。
メンマは細めで甘めな味付け。コリコリっとした歯応えが良いですよ。

サクっと麺を完食したところでスープ割りをお願いします。
すると更に鶏感増してコレはコレで美味しいですね。
麺を入れれば塩らーめんでしたね。
美味しかったです。

全てのバランスが整った限定でしたよ〜(*^。^*)♪
個人的にはコレが呉田らしい一杯に感じたので、看板メニューにしてもらいたいなぁ。


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 69件

コメント

こんちわ^^
これはいいですねー。
ちなみに、まだ提供してますか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年9月21日 08:57

>まるさん
こんにちは〜。
9月末迄の提供とのことでしたよ。

よっしーR | 2016年9月21日 09:03

塩つけ良さそうですね!
食べに行きたいです。

NORTH | 2016年9月21日 11:04

こんにちは
美味しそうです。特に麺が綺麗。
スープも黄金色でそそられますね^ ^
いいなぁ…行ってみようかな。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月21日 11:21

こんにちわ~

この塩つけ麺はまだ食べてないンですよ…。

って、9月末迄ですか!?
早く行かなきゃ!!

たく☆ | 2016年9月21日 16:20

こんばんはー
これ評判良いですよね
食べたいんですけどね~~
看板賛成です^^

キング | 2016年9月21日 23:05

こんにちは。
スープ割りで、
鶏の旨味が良く出ていることを再認識しました。
それで美味しい鶏塩の汁そばになりますよね。

おゆ | 2016年9月22日 09:59