9/19
こちらで焼きさんまの限定を提供するという事でお友達と一緒に訪問です。
お店に到着すると知り合いの方が飲んでますねｗ

ご一緒させて頂いてまずは、ハートランドビールで乾杯です。
しばらくすると店内満席で外待ちが出来てきたので、お目当ての焼きさんまそばとオニチャー丼をお願いします。本当はスジコン丼も食べたかったのですが、早い時間帯に完売したみたいですね。

スープは、秋刀魚の香りと旨味が効いたじんわりと優しい塩スープ。
なんでも焼いた150匹の秋刀魚と秋刀魚節に昆布でじっくりと炊いたかなり手間がかかっているウマウマスープ。秋刀魚の香りはありますが臭みもないので鮮魚系が苦手な方でも大丈夫な味わいでした。

麺は、細麺ストレートでやや柔らかめな印象。
なんとなく今流行りのニューメンぽい感じですね。
喉越しもよく秋刀魚スープとの相性もいい感じ。

具は、秋刀魚、小松菜、大根、フライドオニオン、味玉（ラーパス利用）
秋刀魚は、丁寧に下処理されて提供前にオーブンで焼かれて提供されます。
焼きたてなのでマジで旨い。

小松菜は、塩スープを吸っていい塩梅。
大根の薄切りは、シャキシャキで、たくわんみたいな印象でお洒落さんですね～♪

美味しい焼きさんまそばご馳走様でした。
今回も想像以上に素敵な限定でした。