この日は久しぶりに㐂りん食堂の鴨つけ麺といくらご飯が食べたくなって平日の遅めのランチに訪問です。

券売機を見ると鴨つけ麺 1300円にプラス100円で、あの北浦和の人気店の蕎麦粉を使用した呉田麺に変更が出来るとの事で、券売機でかもつけ麺とお土産鴨肉1500円をポチッとして現金100円で呉田麺に変更します。

そして空いているカ... 続きを見る

鴨肉推しの様だったがつけ麺には鴨肉が入った物があったがラーメンには無かったので中華そば大盛りにしました🍜

スタッフさんに鴨肉のトッピングはないですか？
確認すると全部のせには鴨肉乗りますよ❤

差額を現金で支払い、炙り豚と一緒にお願いしました。

とても優しいお味で美味しかったです😋

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〜Episode2〜続いてこちら〜鴨つけ麺より少し前に着ら〜スープは熱々なシャバ系塩煮干し。スッキリした口当たりで飲みやすい。煮干しはやさしめで動物系も入っている模様。塩ダレは丸みがありどれも突出することなくバランスがとれていて後味もスッキリ。もう少し煮干しの香りや味わいが感じたいかも…麺は中細ストレート加水中くらい。茹で加減ヤワメで伸び足が速い。スープはよく絡み小麦感もまずま... 続きを見る

本日はお休みなので..
『㐂リン食堂』ｻﾝに訪問です。

鶏出汁に炙ったネギの香ばしさがイイ感じの和風テイストでうどん汁ライクな鴨つけ汁に、冷水で〆た特注モチシコ平打ち太麺をドップリと潜らせれば激ウマな一杯っ❗
鴨チャーもサスガな逸品♡
途中､山椒掛おろしをブチ込むと良い味変になりますよ。

ご馳走... 続きを見る

8月1回目のプチ遠足はまたまた所沢。今年はだいぶ来てますね。鈴ノ木サンが多いですが今日は「㐂りん食堂」サン。以前フォロワーさんにオススメして頂いてからずっと来たかったお店です。今回は“特製鴨つけ麺”を。特製は以前の“鴨増し味玉付き”。券売機前で説明が必要かどうかのお伺い。自分は不要でしたが必要なら店員さんが丁寧に説明してくれます。㐂九家グループはgarageに続き2店舗目ですが... 続きを見る