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9/21（水）、11:45分頃に初めて来ました。チェーン以外の家系ラーメンの店に来るのは久しぶりな気がする。席はカウンター満席で、店内待ち5名。食券4枚（ラーメン+海苔+味付け玉子+ご飯）を購入して待つこと10分ほどでカウンター席へ。麺固め、あとは普通でお願いしました。ご飯→ラーメンの順に着丼。他の家系ラーメンの店でやっている癖で、カウンターのニンニクをドッサリと海苔の上に退避。ニンニク大好きですが混ぜるのは好きではないので、海苔の上から少しずつ崩して食べていきます。スープは豚骨と醤油がガッツリと効いた、とろみのある乳化スープで、滅茶苦茶ウマイです。麺も程よい太さの弾力のある麺でスープによくあいます。麺を食べつつ、スープに浸した海苔と生ニンニクで巻いた白米をかきこんでいたら、あっという間に食べ終わってしまいました。ここ最近は二郎ばかり行ってましたが、改めて家系ラーメンのウマさに気づきました。
2.3㍑
R.J
トーキョースペリア
とんこつおいなり
ふじみ野1stさん
チェーン以外の家系ラーメンの店に来るのは久しぶりな気がする。
席はカウンター満席で、店内待ち5名。
食券4枚（ラーメン+海苔+味付け玉子+ご飯）を購入して待つこと10分ほどでカウンター席へ。
麺固め、あとは普通でお願いしました。
ご飯→ラーメンの順に着丼。
他の家系ラーメンの店でやっている癖で、カウンターのニンニクをドッサリと海苔の上に退避。
ニンニク大好きですが混ぜるのは好きではないので、海苔の上から少しずつ崩して食べていきます。
スープは豚骨と醤油がガッツリと効いた、とろみのある乳化スープで、滅茶苦茶ウマイです。
麺も程よい太さの弾力のある麺でスープによくあいます。
麺を食べつつ、スープに浸した海苔と生ニンニクで巻いた白米をかきこんでいたら、あっという間に食べ終わってしまいました。
ここ最近は二郎ばかり行ってましたが、改めて家系ラーメンのウマさに気づきました。