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「チャーハン みそラーメン  900円」@高原飯店の写真お得なセットはそれぞれがほぼフルサイズ!更には差額でラーメンを変更できます。前回のタンメンがなかなか好印象でしたので今回はみそにチャレンジです。
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42983463.html
スープ

出汁、素材感 6/10 穏やかなガラと野菜のスープと思われます。みそという事もあり、出汁の主張は控えめでした。

かえし、旨味 7/10 シンプルなみそ味です。東毛に多い「甘み」は無く、肉レスなので動物系の旨味が恋しくなりました。

塩分、温度 9/10 熱々で塩分は控えめです。



食感、風味 8/10 前回のタンメンと同じ中太ちぢれ麺で、もちプツンな食感です。

ゆで加減、好み 8/10 硬めのゆで加減で味噌やタンメンに合いますね。

具材

肉 レスです。

その他 15/20 もやしメイン、ニラ、人参がシャッキリたっぷり炒められます。

cp.量 10/10 ほぼフルサイズのラーメンとチャーハン。更には烏龍茶までサービスでこの価格はお得ですね!

接客 10/10 ご主人、奥さま共にとにかく明るく元気ですW
 
満足、リピート 7/10 個人的にはやはりタンメンに軍配でした。

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