2016 9月水曜 14時40分

ランチを頂きに、今日は花園インター近くで、
近所の此方に来てみました。

入店しますと、数名の客入りです。
カウンターに座り、平日限定お得なランチセットから唐揚げランチをオーダー。
醤油かとんこつが選べ、醤油を選択します。

直ぐにセットの到着となります。
透明度が高い綺麗な醤油色スープに、極細麺を泳がせた美味しそうなラーメンです。

スープは、薄味のスッキリとした醤油の円やか仕立てです。
優しい動物系の旨味や野菜類に昆布等でしょうか。
動物系の香味油の風味がよりコクを演出します。
旨味のバランスが良く美味しいスープです。

麺は、極細の若干ウエーヴがあるストレート。
硬めが心地良く歯応えがあります。
喉越しも完備でスープとの相性も良く感じる美味しい麺です。

具材は、チャーシューは入っていないようです。
柔らかなメンマ、彩りが冴えるほうれん草、ナルト、添えられたネギは良いアクセントです。

唐揚げは揚げ立てカリカリで、少ししょっぱく感じましたが、美味しく頂きました。


総じて、熊谷、本庄、此方と駐車場を挟み併設するとんかつ等の和食店の4店舗を構えた、
ファミリーにも人気のチェーン店のようです。

コッテリ系かと思いましたが、意外にも上品な薄味で、旨味のバランスが良い美味しいラーメンでした。
次回はとんこつを頂いたいと思います。