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2016年9月21日ベースのスープはゲンコツや宗田鰹をつかっているそうでそこに麻婆豆腐がかかっています。食べ方の参考として麻婆豆腐を混ぜずスープだけを味わってみてくださいとの事ですがはじめからほとんどスープと混ざっています。辛さは選択でき小辛にしましたが辛いものが苦手な私でもなんとか大丈夫でした。唐辛子の辛さ以外にも花椒もきいていてうまいです。麺はスープに合う中太麺でなかなかです。麻婆豆腐をかけた茹でた野菜を別皿で出してくれるのでそのまま食べるもよしらーめんに入れるもよしです。
ベースのスープはゲンコツや宗田鰹をつかっているそうでそこに麻婆豆腐がかかっています。食べ方の参考として麻婆豆腐を混ぜずスープだけを味わってみてくださいとの事ですがはじめからほとんどスープと混ざっています。辛さは選択でき小辛にしましたが辛いものが苦手な私でもなんとか大丈夫でした。唐辛子の辛さ以外にも花椒もきいていてうまいです。麺はスープに合う中太麺でなかなかです。麻婆豆腐をかけた茹でた野菜を別皿で出してくれるのでそのまま食べるもよしらーめんに入れるもよしです。