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「担々つけめん」@次念序の写真秋のつけ麺シリーズ⑤ラスト

1番通ってるお店です。

夜の部。台風の中、閉店近いので余裕かなと思って待合室へ。

中待ち12人…連結…(^_^;)

でも意外と開店早く、20分程で店内へ。

提供も早い。

最高傑作を謳う担々つけめん。

並盛りでもなんかボリューミー。

割り箸の太い方位のごっつい麺。

いつもより若干硬めかな…モチモチの中にも少ししっかりを感じます。

スープは以前伺った時よりもかなり変えた感じです。

豚骨魚介ベースながらキメの細かいゴマペースト感が強く出ています。

極太麺に負けない位濃厚に絡みつきます。

ラー油の辛さもおとなしくなり、おしぼりの出番も無し。

スープ割りもお願いしてサラリと完食。

美味しいのだけど、最高傑作を謳う程ではないかな…

前回食べた時の方がサラリとしていて、ピリ辛で好きでした。

でも、色々変えながら頑張ってるんですね。

また来ます。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

おはようございます
一番通われてるお店ですか!
自分は多くないけど、フラワーセンターの頃に
これが埼玉を代表する味なんだなって
思ったことがあります("⌒∇⌒")
最高傑作は。。。
ちょっと言い過ぎ?

キング | 2016年9月29日 05:44

あっ、そういえば二郎シリーズ楽しみです("⌒∇⌒")

キング | 2016年9月29日 08:25

キングさん
ありがとうございます
フラワーセンターからはもう10年近いですかね。時間が過ぎるのは早いです。
よしかわの倍位行ってるかもしれません。
前回食べた時は次念序で最高傑作かもと思いましたが…今回のは本格感を出そうとし過ぎたのかなと。
今も試行錯誤しながら頑張ってますね。

魔の二郎シリーズは明日からの予定…厳しい戦いです(T ^ T)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月29日 09:52

こんにちは〜。

最高傑作なンですね〜 (๑´ლ`๑) タンタン♪
コレは未食なので近々狙ってみまーす(`∇´ゞ

よっしーR | 2016年9月29日 15:39

よっしーRさん
ありがとうございます
最高傑作かどうかは分かりませんが、普通のつけ麺の方がオススメかもしれません。
後はポジションに誰が入るかでスープ、麺の仕上がりに差がありそうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月29日 16:44

こんにちわ~

実は今日、割と近くまで行ったんですよね!
北本なんですけどw
担担があるなら此処まで足を伸ばしても良かったかなぁ?
それにしても相変らず麺に迫力ありますね~♪

バスの運転手 | 2016年9月29日 18:07

こんにちは。
以前のversionとの比較...
常連さんならではのレポですね。
前回より少々好みから外れてしまったようですが、
また次回を楽しみにしたいところですね。

おゆ | 2016年9月29日 18:15

こんにちは
迫力ある太麺ですね。
コシが強そうで美味しそうです。
麺に負けない出汁?が必要でしょうね。

そういえば、佐野の大和と古河市の佐野はどうしたの?
待っていたのですが(^^;

ハッスル (RDB終了) | 2016年9月29日 19:00

バスの運転手さん
ありがとうございます
麺の迫力はあるんですが、水でしめて直ぐにバンて感じではなく、少し時間があった感じで馴染んでいました。
担々はゴマ感が強いです。
ここら辺はこってり系の名前が多いです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月29日 22:00

おゆさん
ありがとうございます
つけ麺も前の武骨な旨さから、微妙になって、最近は万能の旨さに変化してるので、また変わって来るかもしれません。
おゆさんの言う通り次に期待です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月29日 22:02

ハッスルさん
ありがとうございます
今回は麺が踊る様な感じでは無かったんですよね。美味しいのですけどね。

ひぇ〜( ̄◇ ̄;)
レビューが常に20個位溜まってて…二郎シリーズ始まったらまた先延ばしに…ど、どうしましょう(-_-)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月29日 22:07

もうかれこれ数年は行っていませんが、
この坦々つけめんは初めて聞きました。

最高傑作かぁ〜〜!
是非、行ってみたいです。
でもこんなに太い麺は食べられなくなっています。

虚無 Becky! | 2016年9月30日 00:00

Beckyさん
ありがとうございます
今回はなかなか美味しい位でした。
上振れ下振れ等ありそうなので、最高傑作とは期待しないで来た方が良いかもしれません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月30日 00:15

あらチャンさん,どうもです。
初訪ではノーマルのつけ麺だったんですが,このメニューも気になってました。
まあ,機会があったら。

RAMENOID | 2016年9月30日 03:40

RAMENOIDさん
ありがとうございます
最近はつけ麺もなかなか良くなって来たんです。
コレクターのRAMENOIDさんならなかなか2度目は無いと思いますが、良かったら狙ってみて下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月30日 11:24