mona2
Tomozo
まー
パジさん
コメント
こんばんは。
チーズ、魚粉と聞いて二郎よりもジャンクガレッジが思い浮かびました。
麺少なめにしてもヤサイコールはもう無理です(;。;)
おやす | 2016年9月27日 19:04こんにちは。
パスポート活用してますねー。
今日コンビニで一通り見ましたが（買ってない笑）
あの「びっくりラーメン喜乃屋」もありましたねー！
酒乱 | 2016年9月27日 19:06こんばんわ。
凄いインパクトのあるビジュアルですね。
私はこういうのは尻込みしてしまいます。
魚粉も苦手なんですよね！汗
イケちゃん | 2016年9月27日 19:43＞おやすさん
そうなんですよ。これジャンクガレッジと同じようかと思いきや・・・全然違う種類です。
ヤサイコールはまぜそばではきついですよね。
＞酒乱さん
パスポートはまだ２軒目ですよ！
そうそう、「喜乃屋」ってなーんか記憶あったんですが、かつて買った福島ラーメン本に「カニらーめん」てのが乗っていたんですよ。いまはもうやってないみたいです。
酒乱さんも、ラーパス活用しましょう。あれ、使える期間が短いんです。
＞いけちゃんさん
えっ、尻込み？？
そういえば、仙台二郎のレビュあげてないですもんね。
ご一緒しましょうか～！
二郎のよいところは、お客の好きなようにカスタマイズしてくれることです。
mona2 | 2016年9月27日 19:59こんにちわ～
パスポート使用といってもコレはお得と言えるでしょうね！！
なるほど、コールして丁度よい感じなんですかね？
先日コメント頂いた新小金井街道店の汁なしで遭難しそうになった自分も最近は少なめで十分です。
魚粉は要らないかなぁ？
でもアブラは結構好きなんですよね～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2016年9月28日 13:22こんにちは
このトッピング入りでワンコインはＧｏｏｄ！ですね。
やっぱり麺デフォで野菜コールが前提だとしょっぱいかも。
少な目で200ｇくらいですかね。私もそれくらいしか食べられません。
魚粉、アブラはバスさんと同意見。
mocopapa | 2016年9月28日 15:44こんにちは
これで￥500はお買い得、いやお食べ得ですね。
アブラは自分は控えめで良いかなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年9月28日 16:31＞バスさん
小金井にも汁なしあるんですよね。
あそこは凶暴二郎の先駆みたいお店だから心して注文しないとですよ。
てか、小金井で食べたくなりました(笑)。
＞モコパパさん
麺が緩いので麺ゆで後２００ｇくらいかも。。麺自体は多くありませんでした。
トッピングについてはみなさん同じなんですね。私も同感です。
こんだけ乗せてくれれば面白がって食べなければ・・・
＞コウスケさん
アブラがあってこそかなあとも思うんです。カラメ強いので。
びんびん豚には行ってますか？あっ、魔人豚がお膝元ですもんね、J系には困らないか。
いいなあ。
mona2 | 2016年9月28日 22:36Jのまぜそばも、お店によって表情が違うようで、
みなさん食べ比べが楽しそう。
腕肉、美味しいんですねー！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年9月29日 01:10＞GT猫さん
腕肉は二郎系じゃないとあんまりお目にかからないです。そういえば。
Jのまぜそばは体験数が少ないのですが、どこも同じようで違うんです。
GT猫さんには、やっぱり・・・お勧めしません・・・。
mona2 | 2016年9月30日 12:01
麺パスポートで500円。なんてことだ！安すぎる。
基本のまぜそばはもともと安いが、それに有料トッピング1.チーズ2.魚粉3.半熟玉子が付いて500円。
開店１５分前に来たらすでに待ち客がおり、開店時には店内待ち数人出る人気店。
「二郎汁なし」は横浜関内二郎が名物、西台二郎（油そば）でも食べたかなあくらいですが、こちらの一杯は全体的に重々しい一杯です。
いろいろと思うところあるけれど、ヤサイのクタリ前回より良くなり中クタリくらいというところでしょうか。
あと、カラメが強め。まぜそばとありますがいきなり混ぜるとカラメが強すぎてしょっぱくなります。
というのも、これはヤサイコール前提の味付けのような気も・・。
デフォで積んだヤサイに「ニンニクタマネギアブラ」コールしたらトングー一掴み加えて乗せてたし。麺を少な目で注文したというのも関係していると思う。
アブラはブチュブチュドロ固形系で好きなタイプでしたが、もう体が受け付けなくなっているような・・。
麺も前回よりは締まりがよくなっているようだが、結構緩めというのがこのお店の特徴のようだ。
半熟玉子を解いてヤサイに絡めてコーティングさせていただきます。カラメをちょいとレンゲですくい上げて味の調整しつつ。
チーズがトロケて粘り気を出し始める。こうした食感の広がりは面白いので、ヤサイがもうちょいシャキっとしていればなあとか思う。
二郎に魚粉はあまり好みではないのですが、これ最初は全然来なかった・・・。ほぼ頂上部に掛けられたはずなんだけど。
ああ、そうかすぐに天地返ししたからかも。中盤以降に魚粉の魚ダシがモロにカラメとかぶってプーンと味わいが増した。
ニンニクもタマネギも多め。カラメに負けない量なんだろうと思う。だからこれらはコール必須のような気がする。
ブタが堅そうだなあ～、と警戒したけどさすがウデ肉です。厚めのお肉ですがすっと歯が通る。味付けはこれもカラメ強しの味付け。アブラがタレに溶け出してスープ(?)がまろやか加減になっているので、豚はそれに漬けてからいただいた。
たとえばジャンクガレッジに始まったジャンクまぜそばは、味のコンバイン的なポップアート。
こちらのまぜそばは重々しい感じがする。充実感がある。
なお、営業日・営業時間に若干の変更がありましたので訂正しておきました。