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「つけ麺味玉牛トマト  1000円」@らーめん 五ノ神精肉店 煮干し編の写真実食:9月29日 12時10分 待ちなし先客5人

やっとこれました。
牛骨のゼラチンスープを煮詰めてトマトとあわせ、醤油ダレでまとめ牛チャーシューがゴロッと入ってます。合わせる麺は、ツルシコ滑らかタイプの太麺。
大勝軒のつるもちに似てます。
麺上にも肉。丼の縁のバジルソースは、食べてる途中でつけ汁に溶かしたり、麺と絡めたりして。お腹余裕なお客様は、チーズ御飯につけ汁かけるのがおすすめ。
苦しい。
ごちそうさまでした。

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