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１１時半に到着、開店直後でしたが 外に行列３名でした。始めに店内の自販機で食券を購入し店員に告げてから外に並びます。調理場にはコンビ二の肉まんの販売器のような角型多段の蒸し器があり、きれいにカットされたチャーシュウと特製付け麺に出される味玉、メンマ、チャーシュウのセットが皿ごと暖められています。つけ麺のたれは白濁しこってりしているので太麺にも良くからみます。最近あちこちにつけ麺の店がオープンしていますが、この店の味は一二を争うものだと思います。店員の対応も非常に良い。カウンターにポットに入ったかつおだしが置かれていて各自好みの濃さのスープ割りが出来ます。しかもすかさず店員が焼き石を持ってきてくれるのであつあつのスープでしめることが出来ます。そうそう 通りがかりの老舗 麺ぱりラーメンもつけ麺の店にリニューアルするみたいで改装していました。
りゅうちゃん
ともひ２
カズオ
SHIPOK
生ビール
１１時半に到着、開店直後でしたが 外に行列３名でした。
始めに店内の自販機で食券を購入し店員に告げてから外に並びます。
調理場にはコンビ二の肉まんの販売器のような角型多段の蒸し器があり、きれいにカットされたチャーシュウと特製付け麺に出される味玉、メンマ、チャーシュウのセットが皿ごと暖められています。
つけ麺のたれは白濁しこってりしているので太麺にも良くからみます。
最近あちこちにつけ麺の店がオープンしていますが、この店の味は一二を争うものだと思います。店員の対応も非常に良い。
カウンターにポットに入ったかつおだしが置かれていて各自好みの濃さのスープ割りが出来ます。しかもすかさず店員が焼き石を持ってきてくれるのであつあつのスープでしめることが出来ます。
そうそう 通りがかりの老舗 麺ぱりラーメンもつけ麺の店にリニューアルするみたいで改装していました。