Item: 麺屋 炙り
Rating: 84
Author: まつ@煮干中毒

84点

今日は煮干な感じではなかったので、北千住駅に行ったついでにこちらへ訪問。
開店少し過ぎて到着して外待ちがいなかったので中を覗いたら満席でした。後続数名。
北千住も人気のラーメン屋さんが多いみたいです。
つけ麺がオススメみたいですが敢えてのチャーシュー麺。
やや魚介強めの豚骨醤油という感じです。
こってりめの見た目ですが思ったよりこってりしてなくて、
チャーシューも炙った際の苦味がいい感じでした。
絶妙に脂っぽくないチャーシューでした。
麺は中太麺ですが結構モチモチで、お腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした。