Item: らーめん鱗 江坂店
Rating: 85
Author: やちお

85点

辛和え麺＋小ごはん　すいません。予備知識全くなしで近くに立ち寄り、天一と迷った挙句ふらっと訪問しました。綺麗な店内に接客も良かったです。若い店員さんばかりでしたので、新規新鋭店かと思ったのですが、さすが人気店の新店舗ですね。(事前に調べてなかったので)人気の塩ラーメンには目もくれず、つけ麺が無いことを確認しこの汁なしを注文いたしました。出てきたビジュアルの段階で非常に綺麗な汁なしの印象でした。チャーシューがトッピング無しでもボリュームを感じさせたのが良いですね。味のバランスも辛味と旨味のバランス、平麺との絡みも文句なしの美味しさでした。追い飯はつかないので小ごはんは必須ですね！台湾系とは違いネギニラ、台湾ミンチに頼っていない。けれども美味しい！良い店に出会えてよかったです。