この日は相方と、江坂にできた新店のコチラへ伺うことにしました。コチラの系列にはチョクチョク伺っているイメージがあったのですが、実際のところはらーめん鱗 高槻店に伺って以来1年以上間が空いておりました。夜の9:00頃にお店に到着、待ちこそないものの店内はほぼ満席となっております。メニューは他の支店とほぼ同じもので、今回は久しぶりに塩ラーメンを頂こうと、そちらの食券を購入し、しばし待ちます。

程なくして写真のラーメンが配膳されました。何度か頂いているお馴染みなビジュアルで、相変わらずウマそうです。スープ表面はチャーシュー、鶏節などで覆われております。そのスープは透明感があり、表面はそこそこオイリー、実際に頂くと魚介がきいてまろやかな塩味でバランス良い印象。麺は平打ちのストレート麺で、表面は滑らか、噛み込むとモチモチ感のある食感で食べ応えのある麺です。チャーシューは中ぶりのものが3枚、薄めの味付けでややしっとりとしたタイプ。その他にトッピングはカイワレ、ネギとなります。

何度か頂いているコチラの塩ラーメンですが、相変わらず非の要素のない何度食べても安心でいるような美味しい一杯でした。また、どこかの支店で頂く機会もあるかと思います。ごちそうさんです。