未食のベトコンラーメン(７００円)が気になったので入ってみることにしました。

ベトコンラーメンは、東海エリアのご当地ラーメンで、ベストコンディションラーメンの略…らしいっす。
お客がベトコンラーメンを食べて元気に笑顔になってもらいたい……っうことで考案されたスタミナバッチリのラーメンみたいですよ。

土曜日の昼頃…満席。外待ち５人。

厨房では、中華鍋で粒ニンニクを油で炒め、野菜類と一味唐辛子、醤油と酒を加え更に炒めます。
丼に醤油タレ、強火設定の寸胴から透明薄茶色の元スープを注ぐ。
麺は平笊、湯切りなし。
７人分を一気に仕上げ、並び始めから３５分で提供されました。

モヤシの香り…
モヤシ・ニラ・豚肉・粒ニンニクがこんもりと盛られています。

まろやかで薄味の醤油タレ、脂はかなり少なめ、鶏と豚と思われる清湯スープ。

中細縮れ麺はカンスイ臭強め。さくっとした歯応え、肌は粗め、持ちは良いタイプ。

ラーメン二郎をイメージしていましたが、スープと麺はとても大人しいタイプでした。量も普通。

しかし…
乗せ物が曲者。
とにかく辛いのです。スープも麺も当然辛くなります。
辛さの感じ方は人それぞれですが、辛さに耐性の無いワタクシはムセまくりです。
さらにニンニク…
香ばしくホクホクして芋のような食感ですが、大きな粒がゴロゴロと１０個！ニンニクまるごと１個分はあるでしょう。臭みは後から体内から発散されます。くっさ～w


これは確かにスタミナバッチリだね！こういうジャンクフードも良いですね。

また、鶏やゲソの唐揚げなどのサイドメニューやセット物も人気のようです。
ラーメンの量はほぼ普通なので、この店自慢の唐揚げも食べれば良かったかな～