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日曜日9時半過ぎ訪問。みそ岩のりラーメン800円の食券を購入。店内は先客4後客1。味変アイテムは椿純正、麺籠は確認できず。メニューポスターあり。提供まで5分強。海苔、ワカメ、岩のり。海藻だらけ。チャーシューが乗っているのは嬉しい。スープは、はっきりたした味噌。そこに前述の海藻たちがそれぞれの風味を加えていく。チャーシューはモモか。4枚。少し醤油的な味。麺は○あか？太さ普通ストレート固め。散った岩のりを啜っていると、どこか味噌汁のような風味に感じられます。味噌ラーメンとしては、ラーショらしい味わいかな。ラーショでしばしば見られる岩のりですが、私は数えるほどしか食べたことがありません。数少ない比較対象ながら、この品の海藻っぷりは、気合いが入っている感じで好感が持てました。
は
まめご
たこすけ
やなやな
なべ
味変アイテムは椿純正、麺籠は確認できず。メニューポスターあり。
提供まで5分強。
海苔、ワカメ、岩のり。海藻だらけ。チャーシューが乗っているのは嬉しい。
スープは、はっきりたした味噌。そこに前述の海藻たちがそれぞれの風味を加えていく。
チャーシューはモモか。4枚。少し醤油的な味。
麺は○あか？太さ普通ストレート固め。
散った岩のりを啜っていると、どこか味噌汁のような風味に感じられます。
味噌ラーメンとしては、ラーショらしい味わいかな。
ラーショでしばしば見られる岩のりですが、私は数えるほどしか食べたことがありません。数少ない比較対象ながら、この品の海藻っぷりは、気合いが入っている感じで好感が持てました。