新橋おらが時代以来５，６年ぶり２回目。当時は豚骨魚介のつけ麺の店だったが、完全に様変わり。まあ久しぶりと言うこともありラーメン、そして人気のホタテをチョイス。

　ホタテの甘みがスープを支配する。ただ、ホタテ味というわけではなく、貝のコクと甘み。一方、タレは弱めで、その分、貝ダシが活躍する。豚骨系もホタテに従う感じで、邪魔していない。塩分も控えめで飲みやすく、豚骨魚介では余り経験したことのない上品さが味わえる。これは、なかなか素晴らしいスープだ。平打ちの太麺は、意外にコシがあり、優しいスープと対局だが、相性は悪くはない。麺とスープだけで十分楽しめるバランスだ。

　トッピングはチャーシュー、メンマ、ノリ、タマネギとシンプル。チャーシューは大きめでボリュームがある。ただ、脂身が多く、そこは不満。タマネギはざく切りで、存在感があり、食感が楽しい。５０円でタマネギを追加してしまった。

　個性的で、かつ旨い一杯。しかし、デフォ８５０円は、新橋と言うより銀座価格に近い。これが８００円なら文句はないのだが。