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「しょうゆチャーシューメン」@ラーメン専門 大栄 本店の写真10月14日12時45分訪問

学会の発表会が京都で開催されるということで、始発で東京から京都に向かう・・・
そんで、仲の良い先生たちと一緒に近場で昼飯。
入店しようとすると、満席で少し待ち。京都テルサの近くの食べるとこはこの辺しかないんですよね。
京都駅まで戻れば、いくらでも食べるところはあるし、十条まで行けば、ラーメン藤なんかもあるんですけどね。
ってことで、チャーシューメンをオーダー。

辛ニラ入れ放題のサービス。これぞ、京都。
京都は場所によって、ネギ入れ放題もありますね。

■スープ
すっきりとした豚清湯系の醤油スープ。
第一旭などに代表される、これぞ京都ラーメンって感じのじんわりとしたテイスト。
辛ニラを少々いれてアクセントをつけて。
■麺
細麺のストレート。モニュっとした食感。
■具
チャーシュー、ねぎ。
チャーシューは薄切りが特徴。味付けはさっぱりとした感じで、食感はモッチリ。
麺よりチャーシューの方が多くて食べるのに苦労した。チャーシュー美味し。

ラーメンの写真はいいけど、おっちゃんの写真はやめてね!と雑談もしたりして楽しいひと時だった。
店主のおっちゃんフレンドリーでよかった。
本場?の京都ラーメンをいただけて、久しぶりに満足した。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
第一旭 好きですよ。 こちらのチャーシューの盛 凄いですね。
まぁ~デフォでも結構入っているのでチャーシュー麺にすると
こうなっちゃうんですね。(笑)

mocopapa | 2016年11月14日 14:16

こんにちは。
チャーシューがメガ盛りですね。
麺より多いとは。
肉は好きなので惹かれます。
麺と一緒にワシワシと食べてみたい。
葱は九条ですかね?

おゆ | 2016年11月14日 14:42

こんにちは。

京都駅の南側ってラーメンの対象地域にあまりなりませんでしたが、こんな京都っぽいラーメン屋さんがあるのですね。
九条ネギたっぷり・・・良いですねえ。

glucose | 2016年11月14日 15:23

辛ニラ?ネギがたっぷりは圧巻ですね!
豚肉の薄切りかと思ったら、チャーシューなんですね。
京都でラーメン食べたことないもんなぁ〜
今度食べてみたい。^_^

NORTH | 2016年11月14日 17:34

チャーシューというか肉! というか (笑)
鎖の横綱くらいしか経験ないですが、京都のラーメンってナンカ凄いですね‼︎
上品な懐石料理の反動でしょうか?

かくみや | 2016年11月14日 18:09

こんばんは、
凄いルックスですね~
一度、京都に行き鯛~

kamepi- | 2016年11月14日 22:14

こんばんわ~

鮮やかな緑色のネギタップリが京都のラーメンっぽいですね~!
とは言えど若い頃、トラックで散々行っていた京都でラーメンの思い出は無いんですよね~w
こんなの一度食べてみたいですよ~♪

バスの運転手 | 2016年11月14日 22:51

こんばんは!

おぉ!京都にはこんなお店もあったんですね!
また出張チャンスがあるので、候補に入れておきます!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年11月15日 21:17