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どうせなら一番乗りしたかったのでオープン直後のラーメン屋さんをレポ。

10月18日にオープンしたので、19日の開店直後を狙う。

お店に着くとスープが間に合ってないという事で出直すことに。
古河のドラゴンヘッドもそうだったがオープン直後は大変そうです。

改めて訪問。入り口すぐに券売機が一台。券売機のお店にありがちなのがここでメニューをちゃんと見ないと店内でメニューを見る事が出来なくなる場合が多く、わたしは嫌いです。
今回カウンターの端に座ったが、どんなメニューがあるのかもトッピングがあるのかも店内では確認出来なかった。（-10）

開店直後に来た時に対応していただいた店員さんに
「先ほどは申し訳ありません。煮卵サービスしますのでぜひ」
と言われたが昔から書いているレポルールに反するので断る。
でもそういうのって嬉しいですよね。
（＾ω＾）

油、濃さ、麺の硬さを全て普通と伝えてラーメン到着。
ひと昔前に流行った横浜家系ラーメン。もう教科書通りの出来上がりで味の感想は特にないが、小山にあるもう一つ家系ラーメンがあり、そこよりは美味しい程度が私の感想。

私がラーメン屋さんで一番重視する所は清潔感と食べやすさ。

居抜きだが新しいお店で清潔感は申し分無し。
しかしカウンターに座るとアメニティが遠い...(￣◇￣;)

お箸とレンゲもカウンターにあるのだぎ、隣の人を通り越してさらに隣まで手を伸ばすハメに。

味変をしたくても２つ隣まで手を伸ばさなければならない配置は配慮が足りない。（-10）

そもそもレンゲやコップを席に置くお店は嫌い。絶対汁が跳ねて汚れてるし...(￣◇￣;)

美味しいラーメン屋さんと良いラーメン屋さんの違い。
ぜひ後者になっていただきたい。

ご馳走様でした。