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80点
支那そば（塩）[ラーメン/塩]
支那そば なかじま（群馬県高崎市）ラーメン親父

久々のなかじまさんです　平日のオープン3分前に到着　先客5名　なのでオープン後　即カウンターに　　　カウンター越しに丼をチェック・・・・あれ？　チャーシューがオープン当初と変わってます（ちょっと楽しみ）　　二回目の配膳での対面です　スープは相変わらずに綺麗ですがトッピングの海苔は小さく　無くてもいいと思えます　まずはスープ　熱々です鶏が先行しわずかな鶏脂の甘味を感じ　あ後から魚介を感じます　かみさんの醤油は魚介が先行です　返しとの相性かな？　　細麺との絡みも良いかな　具のチャーシューは若干の肉臭が残ってますが　気になるほどで無く味付けは良し　メンマは特徴無し　焦がし葱は少量で一切の主張無し　刻み葱はスープ投入前に入れてるのでくたくた状態　以前の注文はワンタン麺が殆どだったので比較すると具が寂しいです　　　チャーシュウ麺かワンタン麺がお薦めかな　でも　美味しい一杯でした　お昼前には　店内待ち10名になってました

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