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以前の様子は知りませんが。日曜日14時頃、外から見たら空席が1あったので入ってみたが、待ち4。チャーシューメン890円の食券を。着席まで5分位。提供まで更に15分程。スープは臭みの無い豚骨醤油、塩分は強い。チャーシューはロース、特に特徴はない。菅野製麺の麺は断面楕円の中太麺、かなり短い。うどんのような風味。その他、ほうれんそう、海苔。以前の様子は知りませんが、スープには質を感じました。麺は、家系には酒井、が絶対的な中、挑戦的。先入観が無ければ、悪くはありません。チャーシューメンとしてはボリュームに欠け、やや高い、という印象を持ちました。それもまた家系によくあることではありますが。
は
Ramen of joytoy
rei
けＮぢ
alfa
ラーメン屋けんちゃん
日曜日14時頃、外から見たら空席が1あったので入ってみたが、待ち4。
チャーシューメン890円の食券を。着席まで5分位。提供まで更に15分程。
スープは臭みの無い豚骨醤油、塩分は強い。
チャーシューはロース、特に特徴はない。
菅野製麺の麺は断面楕円の中太麺、かなり短い。うどんのような風味。
その他、ほうれんそう、海苔。
以前の様子は知りませんが、スープには質を感じました。
麺は、家系には酒井、が絶対的な中、挑戦的。先入観が無ければ、悪くはありません。
チャーシューメンとしてはボリュームに欠け、やや高い、という印象を持ちました。それもまた家系によくあることではありますが。